Quel est l’impact du jeûne sur votre santé durant le Carême ?
Durant cette période, le jeûne a une signification particulière : c’est une privation volontaire de nourriture afin de montrer son indépendance par rapport à certains aliments. Ce jeûne peut s’accompagner d’autres restrictions (téléphone, télévision, relations sexuelles…).
Durant 40 jours (entre mercredi des Cendres et Pâques), ce jeûne peut prendre des formes différentes, selon les convictions de chacun :
- Éliminer la viande le vendredi et la remplacer par du poisson ou des fruits de mer
- Ne consommer que du poisson et des fruits de mer durant toute la durée du Carême
- Manger un seul aliment dans la journée, certains jours (par exemple, jeûne au pain et à l’eau)
- Bannir la consommation d’alcool
- Modérer ou supprimer la consommation de produits sucrés (boissons sucrées, friandises, chocolat…)
- Consommer moins de plats considérés comme riches (plats en sauce, gratins…) ou de plats transformés (plats cuisinés du commerce, fast-food…)
- Faire des repas plus frugaux
- Manger avec modération
- Manger plus de végétaux (fruits, légumes, légumineuses…)
- Diminuer sa consommation de produits d’origine animale
- Choisir un jour dans la semaine pour jeûner complètement
- Sauter le déjeuner, et ne faire que 2 repas (petit-déjeuner, dîner)
- Etc.
Au delà de la dimension spirituelle, le jeûne a un réel impact sur la santé. A noter que la foi, source de motivation, permet de tenir 40 jours.
C’est aussi un moment où l’on se tourne vers soi-même, on écoute davantage son corps. Mais prend-on le temps de décortiquer tous les messages (négatifs ou positifs) qu’il nous envoie ? Un des meilleurs leviers pour réussir à conserver un changement d’habitudes sur le long terme est de noter le(s) bienfait(s) que nous apporte(nt) ce(s) changement(s) alimentaire(s).
Alors, sortez vos carnets de note pour noter les points positifs du jeûne pour vous !
Au bout de 40 jours, qu’observe-t-on ?
Bien entendu, cela dépendra de ce qui a été mis en place, mais en général on retrouve les bénéfices suivants :
- Perte de poids
- Changement de silhouette (perte en tour de taille, tour de cuisse…)
- Moins de rétention d’eau
- Plus d’énergie et de vitalité
- Moins de fatigue
- Meilleure régulation de la glycémie
- Surement un meilleur profil lipidique sanguin (cholestérol, triglycérides)
- Meilleur transit (moins de constipation)
- Hydratation renforcée
- Intégration de meilleures habitudes alimentaires
- Déshabituation du goût sucré (les aliments ou boissons paraissent ensuite trop sucrés)
Dans certains cas, des effets négatifs peuvent survenir :
- Troubles du transit (gaz, ballonnements, diarrhées), souvent liés à une introduction trop brutale et importante des végétaux chez les personnes en consommant peu à la base
- Hypoglycémies, chutes tensionnelles, malaises, manque d’énergie, fatigue, chez les personnes sautant des repas ou ayant des repas incomplets
- Carences nutritionnelles accentuées (par exemple : anémie aggravée chez les personnes anémiées initialement et qui auront supprimé la viande rouge)
- Fonte musculaire chez les personnes ayant supprimé les apports en protéines animales sans introduction de protéines d’origine végétale en équivalence
- Déshydratation chez les personnes faisant un jeûne complet (aliments + boissons)
Qui doit éviter de faire Carême
A noter que la pratique du jeûne est déconseillée dans certaines situations : personne âgée, femme enceinte, personne atteinte de diabète, dénutrition, trouble du transit… et qu’il convient d’en discuter avec un professionnel de santé (médecin traitant, diététicien.ne-nutritionniste par exemple).
Au delà du Carême, un accompagnement diététique adapté peut aussi vous aider à conserver de bonnes habitudes alimentaires, comprendre votre comportement alimentaire, ancrer des changements durables, avec bienveillance et sans frustration.
Votre diététicienne est votre alliée dans votre projet alimentation-santé !
